マテ
モチノキ科の常緑樹ゼルバマテの葉や茎を乾燥し、粉砕して、精製したもので、一般的に茶として飲用されます。
マテ茶の木は、火山溶岩流が風化して形成された赤土（テラロッサ）と呼ばれる鉄やカルシウムを豊富に含んだ土壌でしか成長しません。
名は、スペイン語で「ひょうたん」を意味し、元々ひょうたんの容器にマテ茶を入れ、ボンビージャーと呼ばれるストローで飲む習慣から付けられました。
古来、先住民のインディオや南米のカウボーイであるガウチョが飲用していた健康茶で、現在では南米各地で愛飲されています。
南米では「100万人のローヤルゼリー」と古来呼ばれてきました。
主な作用
- 脂肪燃焼
- 認知症予防
- 高コレステロールの抑制
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