ごぼう皮(ゴボウヒ)
ゴボウが食材として優れている点は、食物繊維を多く含有していること。ゴボウの皮にはサポニンという成分が多く含まれています。また、水溶性食物繊維のイヌリンも多く含んでいます。
主な作用
- デトックス
- アンチエイジング
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